"Mezze" lembra "mesa", "mesa" lembra comida, mas "Mezze" pode traduzir-se por "petiscos". Foi o nome escolhido para um projecto de “inclusão e integração”, sobretudo de mulheres e jovens refugiados sírios acolhidos em Portugal, que vão agora gerir um restaurante.
As “mãos carregadas de histórias e de muita esperança numa nova vida” vão dar “corpo e alma” ao restaurante, em Lisboa, o primeiro em Portugal completamente gerido por um grupo de refugiados sírios, sob orientação da Associação Pão a Pão.
O projecto está a ganhar forma “desde há um ano”, contou à agência Lusa Francisca Gorjão Henriques, da associação, explicando que os 15 mil euros para o pontapé de saída estão quase a ser angariados através da campanha de “crowdfunding” a decorrer na internet.
A ideia, explicou, é montar um restaurante para “integrar refugiados do Médio Oriente, no qual sobretudo mulheres e jovens vão trabalhar e colocar em prática as competências que já trazem, pois muitos deles já sabem cozinhar”.
Ainda assim, vão receber formação: “No fundo, é valorizarmos o património que trazem, proporcionar essa transmissão da sua cultura, que não é assim tão conhecida em Lisboa e Portugal como seria de esperar”. (fonte RR)
Comentários